ご近所さんからいただいた採れたて新鮮なウドちゃん♡

ウド

まずは穂先・茎・皮に分けて・・・

さてと、何を作ろう?

冷蔵庫の中のわかめとお庭から人参一本抜いて・・・

うど切り分け

やはり定番の酢みそ和えは新わかめとともに♪

うど酢みそ和え

皮の部分は人参と一緒にきんぴらが好き♡

ウドきんぴら

そして穂先はお味噌汁の中に・・・。

今日の晩ご飯はウドちゃんづくし♡

ついでにたらの新芽の天ぷらと新じゃがの煮物・ブロッコリーのおひたしも♡

ウドちゃんづくし♡

なんてヘルシー春晩ご飯♪

旬の物をいただく幸せ♡

春は酸っぱい&苦みで体の調子を調えましょ!