今回の会場は私の地元♪
岐阜県大垣市にあるアクアウォーク大垣の２階にあるJEUGIAカルチャー大垣です！
ご覧の通り11:00〜17:00までの６時間バージョンです☆
時間も短く、調理実習も油揚げを揚げない
手作り豆腐のみなのでお値段も１９，８００円ととってもリーズナブルな料金で
豆腐マイスターになれちゃうのです☆
今回も京都の老舗久在屋さんから美味しいお豆腐・豆乳・油揚げが届きました♡
私も毎回この講座で試食ができるのがとっても楽しみです♪
座学の後は手作り豆腐の実習です！
なんとヨガインストラクター仲間の未来ちゃんも来てくれました♪
みんなで作るお豆腐作りは楽しいですね♪
絞って絞って♪
豆乳とおからに分けた後は苦汁を使って固めます☆
最終的に型箱に入れて水切りします。
この型箱はアルミで出来たとても優れもの♡
ちなみにマイスター講座で購入できます！
手作り豆腐のあとはいよいよテストです☆
みんな真剣です！
みんな無事に合格し認定書の授与です。
お豆腐を伝える伝道師
６名の豆腐マイスターの誕生です( ´ ▽ ` )ﾉ
最後はJEUGIAカルチャー大垣の店長さんも一緒に
皆さん、おめでとうございました！
お豆腐の素晴らしさを伝えてゆきましょうね♪
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