I love ♡ sweets
白砂糖・卵・乳製品などの動物性原料を使わない
心とカラダに優しいスイーツを作ってみませんか？
学んで作れる美味しいスイーツ講座♪
お友達3名以上集めてマクロ美スイーツ教室開催します！
【全６回コース受講】
☆ランチ代込みでお得になっています♫
@お菓子2ー3種類実習コース マクロ美ランチ付き 全コース３０，０００円（税別）
■マクロ美スイーツ講座内容〜全6回〜■
①焼き菓子cake
【実習】パウンドケーキ、マフィンなどマクロ美スイーツの基本を実習します。
基本ベースを習得すればいろんなアレンジを楽しめます♫
・基本のガトーショコラ
・基本のパウンドケーキ
・基本のマフィン
・アップルジンジャークグロフ
【座学】マクロビオティックでは白砂糖を使いません。
その理由やマクロ美スイーツで使用する甘味料について学びます。砂糖、糖質、血糖、GI値について
②焼き菓子cookie
【実習】基本のタルトや、クッキーなどの焼き菓子を実習します。
基本を習得することでアレンジの幅が広がります♫
・季節のタルト（無花果、苺など）
・オートミールクッキー
・基本のクッキー
【座学】心とカラダに優しいマクロ美スイーツの基本材料について学びます。
ベーキンギパウダーについて、なぜ膨らむのか？その仕組みとベーキングパウダーの選び方、ベーキングパウダーの代用など
③和菓子・米粉スイーツ
【実習】あんこや本葛などを使った和菓子や、米粉スイーツを実習します。
・基本のあんこの炊き方
・基本のあんこを使った和菓子 葛まんじゅう・生八ツ橋・よもぎもち・うぐいすもちなど
・おからまんじゅう
・基本の米粉スチームカップケーキ
・米粉のカスタード
・米粉のココアブラウニー
・米粉のブリュレ
・
などから選択していただきます。
【座学】和菓子に使用する材料や小豆の歴史、栄養価・効能などについて学びます。
④豆乳・豆腐
【実習】牛乳を使わなくても豆乳や豆腐でできるマクロ美スイーツを実習します。
・チョコレートムース
・タピオカ豆乳チャイカプチーノ/プリン
・ハーブ珈琲豆乳カプチーノ/ゼリー
・豆乳ブラマンジェ
・豆腐と米粉のチュロス
・豆腐のティラミス
・豆腐生クリームケーキ
・豆腐のレアチーズケーキ
・きな粉プリン黒ごまソース
などから選択していただきます。
【座学】豆腐や豆乳の原料である大豆について学びます。
⑤アイス・ジュレ
【実習】ひんやりマクロ美スイーツを学びます。
玄米甘酒の作り方やそれを使った手作りアイス、ゼラチンを使わないジュレを実習します。
・甘酒シェイク
・マンゴーアイス
・フルーチェ
・林檎の赤ワインコンポート
・いちごのミントアイス
・フルーツジュレ
・酒粕アイス
・濃厚黒胡麻アイス
・お抹茶葛プリン、黒胡麻葛プリン
・アボガドアイス
・焼き芋アイス
などから選択していただきます。
【座学】寒天や本くず粉の効果的な使い方を学びます。
⑥アレンジ編
【実習】今まで学習したものをアレンジしてマクロ美スイーツの楽しさを味わいましょう！
・みりん粕のトリュフ
・鬼まんじゅう
・チュロス
・手作りグラノーラ
・おかゆパン
・里芋トリュフ
・南瓜とレーズンの蒸しケーキ
・フルーツどら焼き
・黒豆入り抹茶のロールケーキ
・高野豆腐ココナッツボウル
・アーモンドサブレミルフィーユ
などから選択していただきます。
【座学】アレンジ方法や粉の種類や選び方などを学びます。
◇講座お申し込みについて◇
①お名前 ②ご住所 ③生年月日 ④お電話番号 ⑤メールアドレス ⑥講座名
を記入していただき、下記までご連絡ください。
～お申し込みはこちら～
[contact-form][contact-field label=’名前’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’メールアドレス’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’ウェブサイト’ type=’url’/][contact-field label=’コメント’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
