食学士とは、食学についての知識・技能をIFCAが認定する「食学の専門家」の称号です。
IFCA所定の応用課程を修了したのち、「食学士認定試験」を受験、これに合格すると「食学士」としての認定を受け、「食学士」となることができます。「食学士」になるまでには、直営校・認定校・認定教室のいずれかで、食学A級、美容食学A級、マクロビオティックA級のいずれかに合格後「準食学士」を取得して応用課程を修了しなくてはなりません。
IFCA所定の専門課程を修了すると「準食学士認定試験」を受験できます。合格すると「準食学士」としての認定を受け、「準食学士」となることができます。
「準食学士」になるまでには、直営校・認定校・認定教室のいずれかで、食学A級、美容食学A級、マクロビオティックA級のいずれかに合格後、専門課程を1つ以上修了しなくてはなりません。
キッチンcoconaでは、マクロビオティックを楽しく学びながら「準食学士」の資格取得ができる講座を、食の専門家としてキャリアアップを目指している方を対象に開設しています。